Term Gallery logo

Meanings of fermentació de l'etanol in català

rus
этаноловая ферментация
portuguès
fermentação alcoólica
anglès
alcoholic fermentation
espanyol
fermentación del etanol

La fermentació alcohòlica (anomenada també fermentació de l'etanol o fermentació etílica) és un procés biològic de fermentació en absència total d'aire (oxigen - O2), originat per l'activitat d'alguns microorganismes que processen els glúcids (com a regla general sucres: com per exemple la glucosa, la fructosa, la sacarosa, el midó, etc.) per a obtenir com productes finals: un alcohol en forma d'etanol, diòxid de carboni (CO2) en forma de gas i unes molècules d'ATP que consumeixen els mateixos microorganismes en el seu metabolisme cel·lular energètic anaeròbic.

See more
alcoholic fermentation
Synonyms
Examples for "fermentació alcohòlica"
Examples for "fermentació alcohòlica"
1
Es desrapa i es sagna per començar la fermentació alcohòlica en dipòsit d'acer inoxidable.
Nació Digital
2
La fermentació alcohòlica comença en dipòsit d'acer inoxidable i s'acaba en bota de roure francès.
Nació Digital
3
La fermentació alcohòlica es fa sense llevats comercials afegits i la fermentació malolàctica sense afegir bacteris.
Diari de Girona
4
És a dir: quan el vi encara fa la primera fermentació alcohòlica i allibera carbònic en ampolla.
VilaWeb
5
La fermentació alcohòlica és espontània per llevats autòctons, que combinat amb les baixes temperatures implica fermentacions més llargues de l'habitual.
Nació Digital